Malted Milk est un groupe nantais créé en 1998 par Arnaud Fradin qui s’inscrit aujourd'hui dans le nouveau courant de la Soul Blues internationale (Eli "Paperboy" Reed, Raphael Saadiq…). Après deux albums et un parcours scénique impressionnant entre des concerts aux États-Unis (Memphis, Jacksonville) et en Europe  (Belgique, hollande, France ...), Malted Milk confirme par son  troisième Album son orientation Soul et Funk.....
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Malted Milk  s’ouvre à un public toujours plus large en mêlant au Blues de ses origines, le Funk de ..la Nouvelle-Orléans ..et ..la Soul ..de Memphis. Sur scène, le groupe dégage une énergie communicative et spontanée faisant voyager le public au coeur de la «Black music». Leur set alterne entre compositions inspirées et hommage à la musique afro-américaine à travers des reprises d’artistes des mythiques labels Stax et Hi records (Memphis). Leur son surprend par de longues montées en puissance portées par l'ensemble des musiciens et relayées par la voix Soul Blues d'Arnaud Fradin. La symbiose rythmique et mélodique du groupe et le jeu maîtrisé à la guitare de son leader sont les ingrédients du savant mélange de la musique de Malted Milk .